Баварское пиво демократично - подходит к народным гуляньям и
неформальным посиделкам. Закуска тоже должна быть под стать - ничего
сложного и фарфор отдыхает. На деревянную доску все богатство и
раскладывается - на ней и режем, и намазываем, с нее и в рот кладем.
Пиво - напиток недорогой, поэтому и закуска простая,
рабоче-крестьянская. Крестьяне - они народ бережливый, остатками хлеба,
колбасы или сыра не разбрасываются - цену им знают. Знают и как все эти
остатки замесить, чтобы было и дешево, и сердито. Сердятся, если вы от
их закусок не в восторге. Веками проверено, что к пиву лучшего и не
бывает: тут и редиcочка, и лучок, обацда из остатков сыра и колбасный
салатик, залитый уксусом, чтоб на жаре дубу не дал. А холодное пиво, да
в жаркий день – это не мне вас учить...
